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牛蒡的功效与作用,牛蒡有什么功效

  更新于2013-3-30T20:12:47      作者:佚名

  牛蒡药食两用,不仅是营养价值极高的蔬菜,还有较强的药用保健功效,素有“东洋参”的美誉。中医认为,牛蒡性凉,味甘,有清热解毒、消肿止痛之功效,适用于风热感冒,咳嗽,咽喉肿痛,大便秘结,头目眩晕,耳鸣耳聋,痈疽疮疥等症。现代医学也证实,牛蒡有明显的降血压、降血脂作用,并能有效地抑制癌细胞的滋生与扩散。

  西医认为牛蒡除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外,还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。

  中国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等国家权威药典中把牛蒡的药理作用概括为三个方面:第一,有促进生长作用;第二,有抑制肿瘤生长的物质;第三,有抗菌和抗真菌作用。

  牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。

  研究表明,牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散及移弃水中重金属的作用,是非常理想的天然保健食品。药理实验表明,牛蒡甙有扩张血管、降低血压、抗菌的作用,能治疗热感冒、咽喉肿痛、流行性腮腺炎等多种疾病及抗老年痴呆作用。

  牛蒡中和多酚类物质具有抗癌、抗突变的作用,因而具有很高的营养价值和较广泛的药理活性。因为牛蒡在体内发生化学反应,可产生三十种以上物质,其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化,防止癌细胞产生。此外,牛蒡还可促进体内细胞的增殖,强化和增强白血球,血小板,使T细胞以3倍的速度增长,强化免疫力,提升抗癌之功效。

  牛蒡还具有较强的抗菌成分,对痤疮杆菌引起的痘痘有很好疗效。其还能清理血液垃圾,促使体内细胞的新陈代谢,防止老化,使肌肤美丽细致,能消除色斑,黑褐斑。

  牛蒡还可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”,促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡,维持人体成长,提升体内细胞活力。

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