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芋头可以生吃吗

  更新于2013-4-18T8:59:57      作者:佚名

  芋头虽然营养丰富,但不可以生吃。因为芋头生吃有小毒,其中的黏液还会刺激咽喉。此外,芋头中还含有难消化的草酸钙结晶体,草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏,但经过烹煮后就会消失。

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