地震不仅会给人们带来身体上的伤害，还会带来心理上的伤害。此外，地震后的恶劣环境也会导致疾病的发生。因此，地震后的饮食是很关键的。合理的饮食可以提高身体的免疫力，安抚地震后的不良情绪。
一、吃点自己喜欢的零食。
地震发生后，不少人会长时间处在焦虑当中，心神不定，食欲减退。此时可以考虑吃点自己喜欢的零食，零食虽然不是镇静剂，但是却能起到调节情绪的作用。如葡萄干、蜜饯、花生、巧克力等零食，能够化解紧张情绪，消除不安。
二、多补充碳水化合物。
除了零食外，人们还应多补充一些碳水化合物，这对于改善焦虑、失眠、神经衰弱都有好处。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于碳水化合物，莲子、藕粉、蜜枣、百合等也都是碳水化合物含量很高的食物。水果中的香蕉、草莓、龙眼、苹果也都具有安神效果，对消除疲劳和过度紧张大有益处。
三、老年人可吃些有助于消化的食品。
老年人在震后比年轻人从内心上更容易担忧，进而出现精神紧张、食欲不振等症状。对此，老年人可吃一些有助于消化的食品，诸如稀饭、青菜、馒头等主食，可以改善食欲。
四、吃点红枣、黄耆、枸杞。
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。地震后多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。躁郁症、哭泣不安、心神不宁的人，可用红枣和甘草、小麦一起煲汤饮用，能起到养血安神、舒肝解郁的功效。
地震后的饮食注意事项：
一、地震获救后一周谨防超食。获救的难民苏醒后，一口气想喝下一锅粥，但有经验的村民总会只给其喝一碗，以后几天适量添加。救援地震受伤的患者也应如此。如果一下子为他们补充大量食物和能量很可能会引起脏器衰竭，甚至导致其撑死。所以应该遵循“先少后多、先慢后快、先盐后糖、多菜少饭、逐步过渡”的原则。
二、注意饮食卫生。地震后供水设施往往遭到破坏，饮用水源受到污染，直接饮用很容易染上痢疾、伤寒、霍乱等肠道传染病，因此在饮水方面，大家不要喝生水，经过漂白粉等消毒锅的水也应煮沸后饮用。另外，洗菜、煮饭、漱口等日常生活用水也必须食用消毒过的清水。
