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苋菜的功效与作用,苋菜有哪些保健作用

  更新于2017-10-12T6:55:10      作者:李婧琳

  苋菜不仅甘香软滑、营养丰富,还有润肠、清热、利湿、凉血、止血、止痢等功效,主治赤白痢疾,二便不通,目赤咽痛,鼻衄等病症。常吃苋菜还能为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力。

苋菜的功效与作用,苋菜有哪些保健作用

  中医认为,苋菜性凉,味微甘;入肺、大肠经。有清热利湿、凉血止血、止痢等功效。主治赤白痢疾、二便不通、目赤咽痛、鼻衄等病症,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用。

  苋菜中含有丰富的钙质,而且容易被人体吸收,能防止肌肉痉挛,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动。同时,苋菜中还含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能,最宜贫血患者食用。

  据专家介绍,苋菜中铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则是3倍,为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是,苋菜中不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此,苋菜能促进小儿的生长发育,对骨折的愈合具有一定的食疗价值。

  苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有"长寿菜"之称。

  苋菜还有很好的减肥效果,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。

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