现代医学研究还证实,菊花脑中的黄酮类和挥发油能明显扩张冠状动脉,并增加血流量,可增强毛细血管抵抗力,对冠心病、高血压病有良好的食疗功效。
此外,菊花脑对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。
菊花脑的吃法很多,可以炒食、凉拌或煮汤,还可以包成饺子。用菊花脑与鸡蛋做成的菊花脑蛋汤有很好的清火效果,上火的时候喝上一碗,第二天肯定见效。此外,用鸭蛋来做菊花脑蛋汤清火效果更好,因为鸭蛋也有清火的功效。
现代医学研究还证实,菊花脑中的黄酮类和挥发油能明显扩张冠状动脉,并增加血流量,可增强毛细血管抵抗力,对冠心病、高血压病有良好的食疗功效。
此外,菊花脑对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。
菊花脑的吃法很多,可以炒食、凉拌或煮汤,还可以包成饺子。用菊花脑与鸡蛋做成的菊花脑蛋汤有很好的清火效果,上火的时候喝上一碗,第二天肯定见效。此外,用鸭蛋来做菊花脑蛋汤清火效果更好,因为鸭蛋也有清火的功效。