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明虾的营养价值与功效作用

  更新于2017-9-21T10:53:13      作者:罗罗

  明虾的真正学名是“对虾”,其肉质肥厚,味道鲜美。明虾的营养价值也很高,富含蛋白质等营养成分,还有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

明虾的营养价值与功效作用

  据科学分析,每100克明虾含胆固醇273毫克,钾238毫克,磷189毫克,钠119毫克,钙75毫克,镁31毫克,硒25.48微克,蛋白质13.4克,烟酸4毫克,碳水化合物3.8克,锌3.59毫克,脂肪1.8克,维生素E1.55毫克,铁0.6毫克,铜0.09毫克,核黄素0.04毫克,锰0.02毫克,硫胺素0.01毫克。

  明虾体内还有一种很重要的物质就是虾青素,是目前发现的最强的一种抗氧化剂,广泛用在化妆品、食品添加剂以及药品中。日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

  中医认为,明虾味甘咸、性温,入肾、脾经,有补肾壮阳、滋阴健胃、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

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