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经常吃挂面易患高血压

  更新于2015-5-8T6:57:42      作者:王潍青

  有关研究证明,经常吃挂面的人患上高血压的几率更大,其罪魁祸首就是挂面中的食盐和食用碱。

  为了提高挂面的筋度和延展性,厂家在生产挂面时都会加入一定量的食盐和食用碱,这样可以增加挂面的表面颜色的白亮程度,还有利于煮熟时间缩短等效果,并且对挂面保存也起到一定作用。

  据检测,个别厂家的挂面中,钠的含量每100g可以高达1200mg,换算成食盐的含量约是3g食盐,而国家建议每人每天不要超过6g食盐。也就是说,仅仅一小把挂面就让我们摄入了国家建议摄入量的一半,而这还不算大多数人煮好面条后还要酌量加入食盐等调味品。

经常吃挂面易患高血压

  经常食用此类挂面,日积月累,“挂面能让您患上高血压”是极有可能的。

  此外,建议大家购买挂面时尽量选择没有添加“碳酸钠”的产品。加入食用碱虽有改善挂面品质的作用,但同时却将小麦制品中的营养素破坏,造成营养价值降低。

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