荠菜是保健效果不错的春季野菜，那么在春季里，可以让孩子们也吃些荠菜吗？专家们认为，孩子们不但可以吃荠菜，而且春季容易生病，让孩子们吃点荠菜还有预防疾病的作用，是理想的春季保健佳品。
荠菜又名鸡脚菜，江浙一带亦称之为枕头草，它不仅营养很丰富，而且也是民间妙药，在古代被称为“护生草”。
我国一些地方在春季有用荠菜煮鸡蛋的传统习俗，能起到预防疾病的作用。现代医学研究也证明，荠菜对春季多发性传染病麻疹、流脑都有良好预防效果，并还有止血、降血压之作用。
除了荠菜煮鸡蛋外，我们还可以用荠菜煮粥给孩子们食用，不仅能补充营养、利于消化吸收，而且又能预防春季疾病。
荠菜粥的做法：先将大米100克加水煮沸后，再加上干净荠菜100克，同煮成粥就可以了。
另外，中医还常用荠菜给孩子们预防或治疗春季传染病，现摘取三个比较常用的药方——
1、鲜荠菜花30克，水煎代茶饮，可隔日或3日门服1次。连服2-3周，能预防流脑。
2、鲜荠菜500克，加水500毫升，煎浓成200毫升，每周服2次，每次100毫升，预防麻疹。
3、鲜荠菜根洗净，捣碎取汁点眼，可治疗红眼病。
