薏米红豆粥是一款非常不错的养生粥，它是能吃货们变瘦的理想减肥粥，同时还兼有祛湿、补心、健脾等养生功效。当然，要让薏米红豆粥发挥良好的功效，煮制的时候还要注意一个小细节。
薏米作为中药材又被称为“薏苡仁”，是治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的上品，久服有轻身益气的养生作用。红豆作为中药材又被称为“赤小豆”，其利水、消肿、健脾胃的功效极为显著，还有补心的功效。因此，将薏米与红豆同煮成粥既能祛湿、补心，还有健脾胃的功效和作用。
现代人承受的精神压力较大，同时运动量减少、饮食无规律，所以普遍存在心气虚、脾虚湿盛的现象，而薏米红豆粥正是此类人的首选养生粥，把薏米和红豆煮成粥食用也更容易被身体吸收。
薏米和红豆的“消肿”作用是很值得一提的，这里的所谓的“消肿”并不仅仅是指“水肿”，它也包括体态臃肿，也就大家平常所说的“发福”。因为在中医看来，水肿和肥胖都是体内湿气过重造成的，都需要祛湿。
