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常吃白菜能预防乳腺癌吗

  更新于2013-12-3T18:21:58      作者:嘟嘟小花牛

  医学研究早就证实,乳腺癌的发生与雌激素水平过高有密切关系,只要降低女性体内雌激素的含量,就能起到有效预防乳腺癌的作用。而美国纽约的一家激素研究所发现,白菜中含有一种叫做吲哚-3-甲醇的化学物质,它就是帮助分解雌激素的能手。

  因此我们可以得出一个结论,对于体内雌激素水平过高的女性来说,常吃白菜就完全可以轻松预防乳腺癌。另外,白菜还是减肥、排毒、通便、养颜的好蔬菜。

  那么,每天吃多少白菜才能预防乳腺癌呢?从理论上来说,吲哚-3-甲醇在白菜中的含量约为白菜干重的1%,因此每天吃大约450克的白菜就能吸收500毫克吲哚-3-甲醇,有效帮助分解雌激素、从而达到降低雌激素水平的目的。

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