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菠菜粥的功效,菠菜粥适合哪些人

  更新于2014-3-12T15:13:31      作者:一只猫

  春季喝菠菜粥有滋阴润燥、疏肝养血、润肠等养生功效,它不仅适合所有正常人食用,还特别适合作为老人、小孩和病人的食疗养生粥。

  菠菜还是含叶酸和维生素B10最多的蔬菜,常喝菠菜粥能缓解因叶酸缺乏而导致的无法入睡、健忘、焦虑等症状。

  菠菜粥能补血、止血、和血,对缺铁性贫血、衄血、便血、坏血病等症有较好的食疗效果,月经期的女性也适合多喝菠菜粥。菠菜是含铁量很丰富的蔬菜,将它与粳米一起煮成菠菜粥,对缺铁性贫血患者有补血益气、敛阴润燥的食疗功效。

菠菜粥的功效,菠菜粥适合哪些人

  菠菜中除了含有丰富的铁,还含有有助于降低血压的钙、镁、钾等元素,因此菠菜粥还是高血压患者的良好食疗粥。

  菠菜性滑且富含膳食纤维,有助消化和促进胃肠蠕动的作用,凡大便干燥涩滞不通及大便困难者常喝菠菜粥也十分有益。

  菠菜中还含有丰富的维生素A和多种B族维生素,常喝菠菜粥对眼睛干涩、充血等症也有良好的食疗功效。同时菠菜中还含有较多的叶黄素,老年人常喝菠菜对预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”、白内障等疾病十分有效。

  禁忌:肠胃虚寒、便溏腹泻、遗尿者、结石病患者要慎食菠菜粥。

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