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猪肝绿豆粥的功效与简单做法

已有人阅读      更新于2014-3-19 8:11:57      作者:空心菜

  猪肝绿豆粥是非常适合春季食用的养生粥,其主要的养生功效就是养肝护肝、补血明目,还兼具清热消肿和美容的作用。

  绿豆在很多人眼里是清热解毒的,但其实它也是养肝佳品之一,有很多的治肝药品都要用到绿豆。猪肝中含有丰富的维生素A是大家都知道的,而维生素A正是肝脏和眼睛所需要的营养,猪肝中丰富的铁元素则能补血养血。

  所以说猪肝绿豆粥的主要功效就是养肝护肝、补血明目,常喝猪肝绿豆粥可使人容光焕发,尤其适合面色蜡黄、视力减退和视物模糊的体弱者食用。

猪肝绿豆粥的功效与简单做法

  了解了猪肝绿豆粥的养生功效后,下面就让我们学习如何做猪肝绿豆粥,今天给大家推荐一种最简单的做法——

  在制作猪肝绿豆粥之前,我们先要把猪肝处理干净,这是让猪肝绿豆粥好喝不腥的重中之重,具体方法可以参阅以前的文章。其次要做的就是把绿豆提前泡软。做完这些就可以准备煮粥了。

  原料:粳米和新鲜猪肝各100克,绿豆50克,盐适量。

  做法:把粳米和绿豆入锅加水,煮成粥以后放猪肝煮熟,放盐出锅。如果喜欢还可以撒点葱花,或再滴点香油更加完美。


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