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青椒炒鸡皮的做法,青椒炒鸡皮怎么做

  更新于2014-5-5T16:43:2      作者:茂名夜

  鸡皮是相当不错的美容食材,但我家人都不怎么喜欢吃它,用鸡肉做菜时最后剩下的全是鸡皮了。后来我发现青椒炒鸡皮倒是不错的选择,能让家人们把鸡皮也吃个精光。

  青椒炒鸡皮的做法相当简单,可以用生鸡皮来炒,也可以用熟鸡皮来炒,接下来就给大家详细介绍怎么做好吃的青椒炒鸡皮。

  用鲜鸡皮做青椒炒鸡皮

  原料:鲜鸡皮250克,青椒2~3只,生抽、陈醋、胡椒粉、鸡精、盐、白糖各适量。

  准备:鲜鸡皮洗净切成片或条状均可,青椒切成块或丝均可。

  做法:炒锅不放油坐火上烧热,放入鸡皮翻炒至出油,放生抽、陈醋和白糖炒匀,放青椒炒至断生后关火,随即加入胡椒粉、鸡精和盐炒匀出锅。

青椒炒鸡皮的做法,青椒炒鸡皮怎么做

  用熟鸡皮做青椒炒鸡皮

  每次做白斩鸡或炖鸡汤时,上桌之前我就把鸡皮用手撕下来,留着做这道好吃的青椒炒鸡皮,具体做法与鲜鸡皮基本相同,只是炒的时间要短一些罢了。

  补充说明:

  1、做青椒炒鸡皮时还可以加入适量洋葱作为配菜,也是一道美味且有益健康的家常菜。

  2、鸡皮除了炒食还可以煲汤饮用,用鸡皮煲出的汤鲜香且富含美容润肤的胶原蛋白

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