干煸南瓜条的做法,好吃的干煸南瓜条怎么做

  更新于2014-5-18T17:17:13      作者:雪凡

  南瓜最常见的吃法就是蒸、炒、煮或做成南瓜饼,但从来还没有尝试过干煸南瓜条呢。今天买了一只大南瓜,就准备做个干煸南瓜条来尝尝,结果做出的干煸南瓜条很好吃。

  下面简单介绍一下干煸南瓜条的具体做法,教大家怎么做好吃的干煸南瓜条。

  原料:南瓜500克,鲜红辣椒1只,干红辣椒丝、花椒粒、食用油、麻油、盐、味精、鸡精、白糖、小葱段、生姜丝、干淀粉、熟芝麻各适量。

  准备:南瓜去皮洗净后切成粗条,放入适量干淀粉拌匀待用。鲜红辣椒洗净切丝备用。

干煸南瓜条的做法,好吃的干煸南瓜条怎么做

  做法步骤:

  1、锅置旺火上,倒入食用油烧6成热,投入拌好南瓜条炸制呈金黄色,捞出沥干油分。

  2、锅内留少许油,下干辣椒丝、生姜丝和花椒炸香,加鲜红辣椒丝、盐和少许白糖再翻炒一下,然后倒入炸好的南瓜条,一起煸至南瓜条干香入味。

  3、放葱段颠锅翻转和匀,关火放鸡精翻匀,起锅盛入盘中,撒上熟芝麻即成。

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