首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

豇豆炒肉丝的做法,豇豆炒肉丝怎么做

  更新于2009-8-21T12:26:50      作者:佚名

  豇豆炒肉丝的做法很简单,但却是一道很好吃的家常菜。你想知道豇豆炒肉丝怎么做最好吃吗?下面我就把豇豆炒肉丝的多种不同做法详细介绍如下,供朋友们参考。希望大家都能做出美味可口的豇豆炒肉丝。

  做法一:豇豆,肉丝,蒜头几个。肉切细丝,加盐,酱油,料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好,能去腥。豇豆的头去掉一些,洗干净,然后切段,长短自己喜欢就行了。锅中放底油,油热,加姜片爆香一下,倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟就可以装起来待用。

  锅中放底油,油热,加点干姜丝,蒜头爆个10秒,然后倒入洗好的豇豆。煸煸炒2分钟这样,然后倒入待用的肉丝翻炒30秒。最后加点盐,味精就可以起锅了。

  做法二:把豇豆切成一公分的小段,下沸水煮一下;把蒜沫和姜沫下三成热的油锅焙一下出香味,下肉沫煸炒,肉沫一变色下煮过的豇豆和红辣椒丁翻炒,加适量料酒和盐,稍炒片刻加点鸡精勾芡起锅装盘。

  做法三:豇豆,橄榄菜,肉末各适量。把豇豆切成小丁,在沸水里过一下,待用;肉末在油锅里炒一下,盛出;将豇豆入油锅炒,然后盖上锅盖煮一会儿,快好时,倒入肉末,橄榄菜,大火炒,加盐,味精盛出。

  做法四:新鲜豇豆一把,红椒一个,五花肉一小块,葱姜蒜少许,酱油,味精,糖各适量。豇豆洗净切成约一寸见方的段,五花肉顶丝切成肉丝,红椒切丝,葱姜蒜切末待用;起锅上油至七八成热时,倒入肉丝转中火,将肉丝焙至边角发黄油渗出时,滴两滴酱油,放入葱末姜末煸炒至出香味,倒入豇豆,红椒丝,转大火翻炒,放盐,糖,旋少许水,转中火,盖上锅盖稍微焖一小会,待水份将干时,转大火,放蒜末,味精,收汁出锅。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰