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用海天头道酱油试做回锅肉

  更新于2014-5-26T3:36:46      作者:西马栀子

  回锅肉是我老公钟爱的家常菜,用回锅肉下完小酒再吃上一碗米饭,这才是老公梦想中的幸福生活。今天这道回锅肉改变了以往的做法,用海天头道酱油代替了甜面酱,做出的回锅肉味道一样非常好,而且还多出了一丝鲜甜的味道。

  原料:五花肉、青蒜苗、葱段、生姜片、生姜丝、八角、料酒、海天头道酱油、白糖、豆瓣辣酱各适量。

  准备:

  1、五花肉洗净放入冷水锅里,加葱段、生姜片、八角和料酒,煮到能用筷子扎透肉块时捞出放凉。

  2、青蒜苗洗净斜切成小段,煮好的五花肉切成大薄片。

用海天头道酱油试做回锅肉

  做法步骤:

  1、锅中注入少量的油,下入肉片,小火炒至肉中的肥油后加入生姜丝煸炒均匀。

  2、加入一勺豆瓣辣酱翻炒均匀,烹入料酒、酱油、白糖翻炒均匀,倒入青蒜苗炒匀出锅。

  补充说明:海天酱油新产品分三种,一种是零添加头道酱油,一种是淡盐头道酱油,一种是第一道头道酱油,这次做回锅肉用的是零添加头道酱油。

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