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青椒炒牛筋的做法

  更新于2009-8-24T15:44:15      作者:佚名

  青椒炒牛筋的做法很简单,必须采用煮熟的牛筋,吃起来爽爽滑滑,很有嚼劲。现将青椒炒牛筋的两种不同做法介绍如下,供朋友们参考,希望大家都能做出美味可口的青椒炒牛筋。

  做法一:熟牛筋一块,青椒少许。锅中底油,油热放姜片,葱段,2个八角爆香一下。倒入洗过的牛筋,牛筋加盐煸炒2分钟就行了。时间不要太长,因为牛筋本来就煮好了。倒入青椒,加点酱油,混炒2分钟就可以出锅了。

  做法二:熟牛筋一袋,青椒5只。牛筋开袋切成丝待用,青椒冼净切成丝待用;锅内放油烧热,下青椒丝煸炒至变色,加入少量盐调味,下切好的牛筋翻炒匀至热既可起锅。若太干的话加入一点点水。

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