鲍汁杏鲍菇的做法二
原料：杏鲍菇2根，小青菜7～8棵，鲍汁2汤匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，白糖半汤匙、盐适量。
准备：杏鲍菇洗净后切成3mm的圆片。小青菜焯熟过冷水，摆在盘子周围当作点缀。
做法步骤：
1、炒锅倒油烧热，放杏鲍菇煎或炒出香味，放蚝油、生抽、白糖和盐，煮开后小火把杏鲍菇煨至入味。
2、放入鲍汁拌炒均匀后出锅，把杏鲍菇摆在盘子中间，再浇入锅里的汤汁就可以了。
以上两种鲍汁杏鲍菇的做法既简单又家常，是非常适合家庭操作的简单鲍汁杏鲍菇做法，但味道还是相当美好的，喜欢这道菜的朋友们可以动手做来尝一尝。
补充说明：
1、杏鲍菇除了可以切成薄的圆片，还可以用手撕成小的细条状，这样做出的鲍汁杏鲍菇更加入味。
2、没有鲍汁的朋友还可以用鲜酱油代替，这样做出的酱汁杏鲍菇也非常好吃。
