首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

韭菜炒虾仁的做法多种

  更新于2009-8-27T10:37:22      作者:佚名

  韭菜炒虾仁不仅味道鲜美,而且是男人的保健菜。据中医介绍,此菜有温补肾阳之功效,主治阳痿,属命门火衰型,伴阴冷,腰酸膝寒者。韭菜炒虾仁的做法也有很多种,现将几种常见做法介绍如下,供朋友们参考。

  韭菜炒虾仁一:韭菜,虾仁各适量。虾仁用水泡一下,解冻。韭菜洗干净,切小段。锅中底油,放入姜丝爆一下,倒入虾仁翻炒几下,加入料酒继续翻炒几下,虾仁炒的时间不要太长。倒入韭菜大火翻炒。韭菜瘪下去的时间,加点盐继续大火翻炒几下。出水的时候就好了,然后加点鸡精就可以起锅了。

  韭菜炒虾仁二:韭菜200克、虾300克、粉丝100克、料酒少许、植物油、蒜末、酱油。将鲜虾剥壳,剥壳方法可参照芙蓉鲜虾,韭菜洗净择段,粉丝泡发。起油锅,放入蒜末煸香,倒入虾仁,放少许盐和料酒,变色即上碟备用。再起油锅,将韭菜倒入,放少许酱油,炒至将熟,将虾仁和粉丝倒入,一同翻炒至全熟即可上碟。

  韭菜炒虾仁三:韭菜200克,河虾仁50克。韭菜洗净,切段,河虾仁洗净滤干;起油(油食品)锅,韭菜、虾仁同炒,加食盐、味精、黄酒等,分次食用。可温补肾阳。主治阳痿,属命门火衰型,伴阴冷,腰酸膝寒者。

  韭菜炒虾仁四:韭菜200克、虾仁50克、姜5克、葱10克、盐5克、素油30克。把韭菜洗净,切3厘米长的段;虾仁洗净,姜切丝,葱切段。把炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,立即下入虾仁、韭菜、盐,炒断生即成。每日1次,佐餐食用。可补气血,暖肾,降血压。肾阳虚型患者食用。

  提醒:炒这菜的时间不要太长,3到4分钟就好了。春天的韭菜特别香嫩,含有丰富的维他命A、B、C、糖及蛋白质,与虾仁同炒,更能健胃、补虚及下气提神。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰