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最简单的清炒蛤蜊做法,怎么炒蛤蜊简单好吃

  更新于2014-8-18T17:6:18      作者:岳阳饺子

  新鲜的蛤蜊炒着吃非常简单,今天就介绍最简单的一种清炒蛤蜊方法,教大家怎么用最简单的方法做好吃的清炒蛤蜊。

  原料:新鲜蛤蜊适量,蒜末、料酒、胡椒粉、盐各适量。

  准备:将蛤蜊洗洗干净沥水待用。

最简单的清炒蛤蜊做法,怎么炒蛤蜊简单好吃

  做法步骤:

  1、起炒锅放蒜末爆出香味来,下洗净的蛤蜊大火翻炒均匀。

  2、加料酒炒匀去去腥味,加盖焖焖3~5分钟直到开壳。

  3、放胡椒粉和少许盐炒匀出锅。

  补充说明:炒蛤蜊的时候还可以加些姜丝在里面,既可去腥味,又可去除蛤蜊的寒性。

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