自贡冷吃兔的简单家常做法,简单家常的自贡冷吃兔

  更新于2014-9-2T22:21:56      作者:伊莲

  自贡冷吃兔可以用多种不同的方法来做,今天介绍一种适合家庭操作的自贡冷吃兔简单做法,喜欢自贡冷吃兔的朋友们可以做来尝一尝。

自贡冷吃兔的简单家常做法,简单家常的自贡冷吃兔

  原料:1斤半左右的活兔1只,料酒、色拉油、花椒粒、干红辣椒段、生姜片、蒜片、香醋、冰糖、鸡精各适量。

  准备:将活兔杀好洗净后斩成3厘米左右的小块,记得不要去兔皮和兔骨,只去兔毛和内脏就行。

  简单自贡冷吃兔的做法步骤:

  1、斩成小块的兔肉用料酒和少许色拉油抓匀,码味30分钟以上让兔肉入味。

  2、把色拉油倒在炒锅里烧热,放码好味的兔肉大火爆炒至半干,放生姜片和蒜片继续炒出香味。

  3、放花椒粒和干红辣椒段继续炒,炒至油色红亮时改成小火,放香醋、冰糖和鸡精翻炒均匀,起锅。

[1] [2] 下一页


萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰