西红柿炖牛肉色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻，相当的好吃，大家不妨做来尝尝。西红柿炖牛肉的做法并不难，很容易掌握。
下面我把西红柿炖牛肉的4种不同做法介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家都能轻做出适合自己口味的西红柿炖牛肉。
西红柿炖牛肉一：
原料：牛肉适量，西红柿2个。牛肉切大块，西红柿去蒂切块。
做法步骤：
1、牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。
2、调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。
3、转小火炖1个小时，然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅。
西红柿炖牛肉二：
原料：西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克，酱油15克、白糖25克、料酒10克，水淀粉15克、高汤100克。
