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韭菜花炒鸡蛋怎么做简单鲜美

  更新于2014-9-29T1:50:16      作者:狐狸精

  韭菜花炒鸡蛋是一道简单好吃的家常菜,这道菜主要就是突出韭菜花和鸡蛋本身的鲜味,只需要用盐和料酒作调味料就够了,但适量加点虾皮能更加鲜美。

韭菜花炒鸡蛋怎么做简单鲜美

  原料:韭菜花150g,鸡蛋3个。

  辅料:盐、虾皮各适量,料酒半勺。

  做法步骤:

  1、韭菜花摘去花朵和根部较老的部分,切段。

  2、鸡蛋打到碗里后加入少许虾皮,再加入料酒充分打匀。

  3、起炒锅放适量植物油烧热,倒入蛋液划炒成型后即可出锅。

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