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蘑菇炒瘦肉的做法,蘑菇炒瘦肉怎么做简单好吃

  更新于2014-9-22T10:32:45      作者:新好妈妈

  蘑菇炒瘦肉也是一道简单又好吃的家常菜,这道菜的做法也非常多,今天就介绍一种最简单的蘑菇炒瘦肉吧。

  主料:猪瘦肉200g,蘑菇250g。

  调味料:淀粉、胡椒粉、盐各适量。

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  做法步骤:

  1、蘑菇对半切开或撕成条状,洗净后放在开水里过一遍,捞出冲凉再沥水待用。

  2、猪瘦肉切成薄薄的片,放胡椒粉、淀粉和少量盐,抓匀,最后再放1勺食用油,抓匀后码味30分钟左右。

  3、炒锅倒油烧热,放腌好的肉片大火爆炒至变色,倒入蘑菇继续大火炒匀,放酱油和适量盐炒匀出锅。

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