木耳毛豆熘虾段的做法，鲜味十足的养眼家常菜

　　木耳毛豆熘虾段的主要食材就是泡发的黑木耳、青毛豆仁和虾仁，红黄黑三色搭配粉养眼，也很鲜。只要提前把所有食材准备好，做起来也相当快手。

　　原料：泡发的黑木耳、青毛豆仁、冷冻大明虾各适量。

　　调味料：葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、鸡精各适量。

　　做法步骤：

　　1、大明虾解冻后剥成虾仁，去虾线，切短段。再用盐、胡椒粉、料酒和淀粉抓匀上浆待用。

　　2、泡好的黑木耳撕成小朵。

　　3、青毛豆仁放入沸水里煮熟。

　　4、炒锅内放油少许，油热后下虾段翻炒至变色，沥油捞出。

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