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虾仁黑木耳炒莲花白,鲜美好吃的快手家常菜

  更新于2014-9-27T8:5:7      作者:恬萝姑娘

  虾仁黑木耳炒莲花白是在电视里学的,一试之下果然鲜美好吃,而且是营养又健康的快手家常菜,木耳清肠、虾球鲜美、菜叶爽脆。

  原料:虾仁、黑木耳、莲花白各适量。

  调味料:盐、料酒、水淀粉、葱姜末、盐、鸡精、香油各适量。

虾仁黑木耳炒莲花白,鲜美好吃的快手家常菜

  做法步骤:

  1、虾仁去除虾线后,用盐、料酒和水淀粉上浆备用。

  2、木耳泡发后洗净,再用手撕成合适大小的块。

  3、莲花白洗净,手撕成比木耳略大的块。

  4、锅内放油少许,下腌制好的虾仁翻炒至变色、团缩成球,沥油捞出。

  5、锅内留底油,下葱姜煸香,倒入木耳,略翻炒,下莲花白,炒至稍变软,下虾仁,加盐、鸡精调味,翻炒至熟,关火,淋香油即可出锅。

  补充说明:莲花白是山西人对卷心菜的叫法。

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