做法步骤:
1、炒锅烧油爆香辣椒末和孜然粒,倒入洋葱丝炒至七分熟,下青椒丝,翻炒片刻。
2、倒入羊排翻炒并烹入料酒,炒至羊排略发金黄色时,加盐、鸡精和孜然粉调味即可。
第三步:做羊肉粉丝汤
将炖好的羊排上的肉拆下来,红薯粉条用温水泡软。将羊肉汤及拆下的羊肉一起倒入汤锅中,大火滚开,下粉条,待粉条熟透后加盐、鸡精和醋调味,撒香菜和小葱末即可。
做法步骤:
1、炒锅烧油爆香辣椒末和孜然粒,倒入洋葱丝炒至七分熟,下青椒丝,翻炒片刻。
2、倒入羊排翻炒并烹入料酒,炒至羊排略发金黄色时,加盐、鸡精和孜然粉调味即可。
第三步:做羊肉粉丝汤
将炖好的羊排上的肉拆下来,红薯粉条用温水泡软。将羊肉汤及拆下的羊肉一起倒入汤锅中,大火滚开,下粉条,待粉条熟透后加盐、鸡精和醋调味,撒香菜和小葱末即可。