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东北溜双段的简单家常做法,东北溜双段怎么做好吃

  更新于2014-10-6T12:21:3      作者:紫色透明

  东北溜双段是由东北溜肉段衍生出来的,它和溜肉段的唯一区别是里面加了虾仁。下面介绍简单家常的东北溜双段做法,让你在家也能做好吃的东北溜双段。

  主料:猪里脊肉、速冻虾仁各适量。

  辅料:葱花、姜丝、蒜瓣碎、青椒块、鸡蛋清各适量。

  调料:料酒、酱油、盐、鸡精、淀粉各适量。

东北溜双段的简单家常做法,东北溜双段怎么做好吃

  做法步骤:

  1、猪里脊肉切段,放解冻的虾仁、鸡蛋清和淀粉一起拌匀。

  2、油锅烧到5~6成热时改用中火,将肉段和虾仁分开下锅,全部炸完以后再复炸一次,控油待用。

  3、取少量料酒、一勺酱油、适量的盐和鸡精放在碗里调匀,再加适量清水和淀粉调匀即成味汁。

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