大连鲅鱼丸子的做法，新鲜小鲅鱼怎样做鲅鱼丸子

　　大连的每年九月至十月，都是新鲜小鲅鱼大量上市的季节，用这种新鲜小鲅鱼做鲅鱼丸子很方便，不用刀剁和搅打，做出来的鲅鱼丸子同样鲜美爽滑，是一道非常受到欢迎的大连家常菜。

　　下面详细解说用新鲜小鲅鱼做鲅鱼丸子的方法，看看新鲜小鲅鱼怎样做鲅鱼丸子鲜美好吃。

　　主料：3条新鲜小鲅鱼约1斤半，6元钱。

　　配料：料酒、葱、姜、香菜、五香粉、白糖、色拉油各适量。

　　准备：葱和姜洗净后剁成葱姜末，香菜洗净后切成香菜段待用。

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