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简单易学的番茄炒蛋做法,总经番茄炒蛋的小经验

  更新于2014-11-1T9:42:11      作者:籁籁

  番茄炒蛋是最简单易学的家常菜了,无论哪个新手都能很快上手,初学烧菜首选的是番茄炒蛋。下面介绍一种最简单易学的家常番茄炒蛋做法,以及总结出来的失败与成功经验,供初次做番茄炒蛋的朋友作为参考。

  配料:2只中等番茄,3个鸡蛋,糖、盐、味精各适量。

  做法步骤:

  1、鸡蛋打散,番茄切小块。

  2、锅里倒油,放入蛋液小火煎至成型,盛出。

  3、在锅里倒入番茄,放糖,翻炒到糊状,最后放盐。

  4、炒好的蛋倒入番茄糊里,略翻炒一下,放味精,装盘。

简单易学的番茄炒蛋做法,总经番茄炒蛋的小经验

  经验总结:

  1、汁太少了,换2只大番茄即可解决汁少的问题。

  2、炒蛋时不要太心急,要让鸡蛋块有一定的厚度才好看。

  补充说明:这只是最简单的新手版番茄炒蛋,要做出更加好吃的番茄炒蛋,仅仅掌握上述这些技巧远远是不够的。

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