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青豆炒虾仁怎么做简单清爽又好吃

  更新于2014-11-26T10:29:42      作者:西马栀子

  青豆炒虾仁是清爽又好吃的简单家常菜,既能补充丰富的营养又能补肾壮阳。下面介绍一种极为简单的青豆炒虾仁做法,教你怎么做简单好吃的青豆炒虾仁。

  原料:青豆、虾仁、盐、鸡精、白醋、料酒、生鸡蛋、生姜片各适量。

  准备:虾仁洗净后用盐、料酒、胡椒粉和鸡蛋清轻轻抓匀,腌制10分钟以上让虾仁入味。

青豆炒虾仁怎么做简单清爽又好吃

  做法步骤:

  1、炒锅把油烧到8成热的时候下入生姜片和青豆,青豆炒熟后下入虾仁。

  2、转大火把虾仁爆炒至变色,放盐和鸡精翻炒均匀即可装盘。

  补充说明:青豆提前用开水焯一下再炒效果更好。

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