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香菇油菜的家常做法,香菇油菜怎么做好吃

  更新于2014-11-29T17:2:15      作者:李莹

  香菇油菜是简单易做又有益于健康的家常炒菜,下面详细解说香菇油菜的家常做法及操作要点,教你怎么做好吃又健康的香菇油菜。

香菇油菜的家常做法,香菇油菜怎么做好吃

  主料:油菜1斤左右,香菇8朵左右。

  调味料:大蒜2瓣,盐、蚝油、生抽各适量。

  做法步骤:

  1、香菇提前泡发后冲洗干净待用,随个人心意切成几瓣或整朵使用,整朵使用时还可以在香菇顶部切十字花刀,这样能让菜品更加漂亮宜人。

  2、油菜择去老叶并切去根部,然后对半切开,或整棵使用也行。再把油菜放在沸水里焯烫1分钟左右,看到油菜稍有变软时捞出沥水。

  3、炒锅坐于火上并倒入适量食用油,蒜瓣拍散后放在锅里,用小火把蒜瓣炒成金黄色时下入油菜,大火炒熟后加盐调味,盛在盘子里并摆出造型。

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