香辣炒钉螺的做法,超级下酒的香辣炒钉螺怎么做

  更新于2014-12-16T9:43:22      作者:王祥羽

  麻辣鲜香的炒钉螺绝对是超级下酒的好菜,下面介绍香辣炒钉螺的做法,教你怎么做好吃的炒钉螺。

香辣炒钉螺的做法,超级下酒的香辣炒钉螺怎么做

  原料:新鲜钉螺800克,辣酱两大勺,生抽两大勺,洋葱丝、姜末、蒜末、麻椒各适量。

  钉螺的处理方法:

  1、用钳子把钉螺的尖掰掉,掰掉的长度约占整只钉螺的1/4就行了,这样做比较容易入味,而且吃的时候非常方便,稍微用力吸一下就把肉吸出来了。

  2、掰好的钉螺用流水冲洗干净,控净水就可以用来做炒菜了。

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