香辣炒钉螺的做法，超级下酒的香辣炒钉螺怎么做

　　麻辣鲜香的炒钉螺绝对是超级下酒的好菜，下面介绍香辣炒钉螺的做法，教你怎么做好吃的炒钉螺。

　　原料：新鲜钉螺800克，辣酱两大勺，生抽两大勺，洋葱丝、姜末、蒜末、麻椒各适量。

　　钉螺的处理方法：

　　1、用钳子把钉螺的尖掰掉，掰掉的长度约占整只钉螺的1/4就行了，这样做比较容易入味，而且吃的时候非常方便，稍微用力吸一下就把肉吸出来了。

　　2、掰好的钉螺用流水冲洗干净，控净水就可以用来做炒菜了。

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