豌豆炒虾仁的做法,简单好吃的豌豆炒虾仁

  更新于2015-1-17T10:18:6      作者:214先生

  豌豆炒虾仁是简单好吃又营养的家常菜,下面介绍豌豆炒虾仁的做法及要点,教你如何做鲜美好吃的豌豆炒虾仁。

  原料:虾仁、豌豆各适量。

  调味料:葱花、盐、料酒、鸡精、水淀粉各适量。

  准备工作:

  1、虾仁洗净放在碗里待用。

  2、坐锅烧水并在水里加足量的盐,水开后放入豌豆粒煮熟捞出,沥水待用。

豌豆炒虾仁的做法,简单好吃的豌豆炒虾仁

  做法步骤:

  1、炒锅放油烧至3成热左右时,下入虾仁快速炒至变色,盛出。

  2、用锅里的余油把葱花炝出香味,下入豌豆粒大火翻炒几下,然后倒入炒好的虾仁。

  3、加入料酒和适量盐翻炒均匀,倒入水淀粉勾个薄芡,关火后加鸡精翻匀即可出锅。

  补充说明:把豌豆换成荷兰豆也非常不错。


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