油炒花生米是简单实惠的家常下酒菜，但吃多了就容易导致上火等不适反应。这款陈醋花生米是在花生米炒熟之后再加点陈醋，再配上洋葱丁和香芹丁，好吃不腻而且有特别的清香味。
这样做出的陈醋花生米就算你多吃一些也不用担心上火，它不仅可以作为男人的美味下酒菜，不喝酒的女性吃起来也非常上口。
原料：花生米100克，香芹1根，洋葱半个，花生油3汤匙，白酒3滴。
味汁料：陈醋3汤匙，李锦记酱油约2汤匙，盐适量，糖半汤匙。
做法步骤：
1、炒锅烧干后倒入花生油，冷油倒入花生米用中小火不断翻炒。
2、炒到花生米的表皮稍有变色，锅里发出“噼噼叭叭”的炸响声时，关火，迅速将花生米出锅盛在盘子里。
3、花生米盛到盘子里以后，马上滴入几滴白酒拌匀，摊开散热。
