青椒肚片的做法6种,青椒炒肚片怎么做好吃

  更新于2015-3-11T10:54:31      作者:水晶月光

  青椒肚片是鲜美好吃的简单家常菜,今天推荐6种不同风味的青椒炒肚片,让你变着花样用青椒做好吃的炒肚片。

青椒肚片的做法6种,青椒炒肚片怎么做好吃

  青椒肚片的做法一

  原料:鲜猪肚一副,青红辣椒片适量,葱段、姜丝、蚝油、生抽、白糖、鸡精、料酒、盐、八角、桂皮、白胡椒粒各少许。

  准备工作:猪肚撕掉上面的肥油,先用生粉抓两遍,再用细盐抓两遍,最后彻底冲洗干净待用。

  做法步骤:

  1、洗净的猪肚放在锅里并加入冷水,再加葱段、姜丝、料酒、蚝油、盐、白糖、八角、桂皮和白胡椒粒各少许。

  2、放好调味料就盖上锅,大火烧开后用小火炖至猪肚熟透,捞出放凉后切成肚片。

  3、炒锅置于火上并倒油烧热,下入猪肚片和青红辣椒片翻炒,加生抽、白糖、鸡精和盐调味即可出锅,喜欢勾芡的就再勾个薄芡。

  青椒肚片的做法二

  原料:熟猪肚150克,青椒片400克,蒜片10克,水淀粉10克。

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