西生菜肥羊卷,超简单的家常小炒

  更新于2015-3-14T10:54:29      作者:宝宝熊

  西生菜肥羊卷是超级简单的家常小炒,简单到我都不好意思写它的做法了,是一款极适合懒人的美味家常菜。

  原料:超市买的肥羊卷一包,球型生菜1棵,葱姜末、干红辣椒、味精、白糖、孜然粉、盐各适量。

  准备工作:生菜叶掰下来洗净控干水,事先摆在盘子里。

西生菜肥羊卷,超简单的家常小炒

  做法步骤:

  1、肥羊卷倒入沸水里氽一下,捞出沥水。

  2、起炒锅,加少量油烧热后下入葱姜末和干红辣椒段,炒香。

  3、倒入肥羊卷翻炒,并加盐、味精和少量白糖调味,肥羊卷炒熟后撒入孜然粉。

  4、出锅,把肥羊卷倒在生菜叶上面,吃的时候用生菜叶包起来吃,口味极佳。

  操作要点:这道菜的关键就是肥羊卷,要选用稍肥一点的肥羊卷才好吃,不然口感不佳。

  补充说明:西生菜就是球形生菜,也叫圆生菜或洋生菜等。


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