茄汁花菜的做法，酸甜开胃的茄汁花菜怎么做

　　茄汁花菜酸甜可口且清新开胃，我一个人就能空口吃掉整整一大盘子。下面就说说茄汁花菜的做法及要点，教你怎么做出酸甜开胃的茄汁花菜。

　　原料：花菜、番茄、白糖、盐各适量。

　　准备工作：

　　1、先把花菜用手掰成一朵朵的，顶端直径约一元硬币大小就行了，下面带有1到2公分的花茎也很好，掰好以后洗净待用。

　　2、番茄烫去外皮后再切碎。

　　做法步骤：

　　1、烧一锅开水并加点盐在水里，把花菜放在沸水里焯一焯，捞出控净花菜上的水。

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