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韭菜炒螺蛳的做法,韭菜怎么炒螺蛳鲜美好吃

  更新于2015-3-29T18:4:17      作者:一碗清粥

  韭菜炒螺蛳最适合清明之前这段时间食用,春季的韭菜是应季的鲜物,而清明前的螺蛳也正是鲜肥之时,两者相遇定能演绎出完美的味道。

  下面详细解说韭菜炒螺蛳的做法及要点,教你怎么做出鲜美好吃的韭菜炒螺蛳。

韭菜炒螺蛳的做法,韭菜怎么炒螺蛳鲜美好吃

  原料:带壳螺蛳750克,韭菜100克,生抽、料酒、白砂糖、盐各适量。

  准备工作:

  1、螺蛳用清水静养一段时间让其吐尽泥沙,剪掉尾部的尖再冲洗干净,待用。

  2、韭菜择洗干净后切成寸段。

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