宫保鸡丁的简单做法,东北宫保鸡丁怎么做

  更新于2016-9-5T6:48:17      作者:214先生

  宫保鸡丁是急火爆炒而成的四川名菜,制作过程简单且原料易得。下面介绍东北风味的简单宫保鸡丁做法,供喜欢宫保鸡丁又喜欢东北菜的朋友们作为参考。

宫保鸡丁的简单做法,东北宫保鸡丁怎么做

主料:

鸡胸脯肉一块。

辅料:

蛋清、花生米、胡萝卜丁、黄瓜丁、干辣椒段、干花椒粒、葱段、姜片、蒜片各适量。

调料:

白胡椒粉、老抽、醋、白糖、淀粉、盐、鸡精、料洒各适量。

准备工作:

  1、鸡胸脯肉切成肉丁后用盐和白胡椒粉腌制入味,加蛋清和少许薄淀粉糊抓匀上浆。

  2、取适量老抽、醋、白糖、水淀粉、鸡精和盐调成叶汁待用。

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