栗子炒鸡胸肉的做法,怎么用栗子炒鸡胸肉

  更新于2015-4-4T9:10:43      作者:自由主妇

  栗子炒鸡胸肉也是美味好吃的家常菜,下面介绍它的做法及美味秘诀,让你了解怎么用栗子炒鸡胸肉比较好吃。

  主料:鸡胸肉1块,栗子适量。

  辅料:鸡蛋清、葱段、蚝油、白糖、鸡精、料酒、酱油、陈醋、淀粉、盐各适量。

  准备工作:

  1、栗子煮熟或炒熟后剥去外壳,再切成小块待用。

  2、鸡胸肉切成条状或小块,用鸡蛋清、少许盐、料酒和淀粉抓匀上浆。

栗子炒鸡胸肉的做法,怎么用栗子炒鸡胸肉

  3、蚝油、白糖、盐、鸡精、料酒、酱油和陈醋放入碗内,加淀粉和清水调成稀稀的芡汁。

  做法步骤:

  1、起炒锅把油烧至五成热,下入鸡肉用筷子划散,倒入栗子一起翻炒。

  2、下入葱段翻炒一会,倒入芡汁勾个薄芡即可出锅。

  补充说明:鸡胸肉也可以换成鸡腿肉或其它部位的鸡肉。


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