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葱爆花甲的做法,葱爆花甲怎么做简单鲜美

已有人阅读      更新于2015-5-15 7:56:15      作者:美珠

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  葱爆花甲是做法极其简单,但味道又极其鲜美的简单家常菜,只要把花甲提前处理干净了,下锅炒个几分钟就可以端上餐桌了。

  原料:花甲、蒜蓉、姜丝、红辣椒丝、葱段、胡椒粉、盐各适量。

  准备工作:花甲放在淡盐水里静养至吐尽泥沙,再用清水冲洗干净外壳并控控水,待用。

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  做法步骤:

  1、热锅冷油下入生姜丝和蒜蓉,爆香后再下入葱段和红椒丝,翻炒均匀。

  2、倒入花甲大火爆炒至张口,加盐和胡椒粉翻炒均匀即可起锅。

  提醒:用贝壳类的食材制作菜肴时,切记不要放太多的调味料,它们自身的鲜味就非常的诱人啦,使用过多的调味料只能是画蛇添足。


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