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萝卜炒粉条的做法3种,非常下饭的素炒粉条

  更新于2018-2-25T17:35:31      作者:知味人生

  萝卜炒粉条是一道用料简单,做法也简单的家常菜,此菜非常下饭,大家不妨做来尝尝。萝卜炒粉条的做法有很多种,下面我把萝卜炒粉条多种不同做法详细介绍如下,供朋友们作为参考。希望大家都能做出适合自己口味的萝卜炒粉条。

萝卜炒粉条的做法3种,非常下饭的素炒粉条

萝卜炒粉条做法一:

  原料:胡萝卜200克,粉条50克,植物油15克,酱油4克,白砂糖4克,盐3克,味精1克,姜2克。

  准备工作:将胡萝卜洗干净后切段或者切粗丝;粉条用开水泡透后略煮捞出控水;姜去皮切末。

  做法步骤:

  炒锅放油烧热,放入姜末炝锅,放入粉条、酱油、白糖、精盐翻炒,再放入胡萝卜丝(段)段炒匀,撒入味精就可以出锅啦。

萝卜炒粉条做法二:

  原料:萝卜一段,粉条一小把,大葱一段,姜一小块,色拉油、花椒面、料酒、酱油、盐、胡椒粉、味精各适量。

  准备工作:萝卜切丝,不用太细。葱切葱花、姜切丝。锅烧热水,把粉条放入烧开,关火焖至无硬心。中途可视情况再开火一次。

  做法步骤:

  锅热放油烧热,爆香葱姜,放入花椒面、萝卜丝翻炒至萝卜变软,加料酒炒匀,放入粉条,加盐和酱油炒匀后加少量水,水快收干时加胡椒粉、味精翻匀即可。

萝卜炒粉条做法三:

  原料:白萝卜1根,粉条1把,生抽2茶匙,老抽1茶匙,盐1/2茶匙,鸡精1/2茶匙,红辣椒5只,大葱4片,八角1个。

  准备工作:粉条洗净,用开水浸泡。泡软后,剪成10cm长的段,沥干水分备用。白萝卜去皮洗净后,切成细丝。

  做法步骤:

  1、炒锅中倒入油,油微热时,放入红辣椒,大葱片和八角。待红辣椒稍变色,就倒入白萝卜丝翻炒。倒入生抽,老抽和盐翻炒2分钟,使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。

  2、将粉条倒在萝卜丝上(不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅),倒入少量开水,盖上盖子焖5分钟,再打开盖子调入鸡精,翻炒几下即可出锅。

多说两句:

  萝卜炒粉条的白萝卜也可以换成胡萝卜,同样好吃,各有风味。

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