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湖南黄瓜皮炒肉的做法,如何用黄瓜皮做绝佳的下饭菜

  更新于2015-5-26T15:19:20      作者:苹果

  如果你吃过正宗的湖南黄瓜皮炒肉,一定会被干黄瓜皮的美味征服。湖南黄瓜皮炒肉用的是干黄瓜皮,它的外观看起来并不怎么出众,黄不黄绿不绿的颜色很是黯淡无华。

  但是黄瓜皮炒肉的味道绝对不是吹的,怎么都没想到黄瓜皮竟然也会这么好吃,吃到嘴里那是格崩格崩地脆,脆中有爽且柔中见韧,很有嚼劲和嚼头,是越嚼越有味道的下饭菜,至少能让你多吃下一碗大米饭。

湖南黄瓜皮炒肉的做法,如何用黄瓜皮做绝佳的下饭菜

  湖南的干黄瓜都是放在坛子里长期保存的,经过自然发酵的干黄瓜皮带点淡淡的酸味,跟鲜美的五花肉搭配堪称绝配,是一道比较解腻又有嚼头的爽口下饭菜,也是极受欢迎的湖南家常菜之一。

  接下来就说说湖南黄瓜皮炒肉的正宗做法,以及干黄瓜皮怎么炒肉才足够好吃,教你如何把黄瓜皮变成下饭的美味。

  原料:干黄瓜皮50克,五花肉100克,干红椒数只,蒜瓣2颗。

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