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核桃花煸鸭舌的做法,核桃花煸鸭舌怎么做

  更新于2015-7-21T8:54:16      作者:川厨王辉

  核桃花煸鸭舌是我们创作组新推出的菜品,味道不错,成菜有核桃花的香味,也很营养。

核桃花煸鸭舌的做法,核桃花煸鸭舌怎么做

原料:

净鸭舌250克,泡发好的核桃花100克,青红椒丝、子姜丝各50克。

调味料:

泡辣椒末、花椒、蒜米、盐、料酒、味精、菜油各适量。

做法步骤:

  1、锅置旺火上,放菜油烧热后,下入鸭舌煸炒片刻。

  2、烹入料酒继续煸至鸭舌干香滋润时,下泡椒末、蒜米和花椒炒香出色。

  3、放核桃花、青红椒丝和子姜丝,边炒边调入盐和味精,装盘上桌。

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