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木耳焦溜肥肠,简单好吃的东北溜肥肠

  更新于2015-8-2T16:51:58      作者:爆米花

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木耳焦溜肥肠,简单好吃的东北溜肥肠

原料:

收拾干净的肥肠适量,泡发的木耳适量,另备适量少量青椒块和胡萝卜片作为配菜。

调味料:

少许白糖,少许老抽,葱姜蒜末、鸡精、水淀粉、盐适量。

做法步骤:

  1、起锅放油,下入葱姜蒜末用小火炝出香味,再下入辣椒块和胡萝卜片翻炒。

  2、下入肥肠大火炒出锅气,再放入木耳翻炒至熟

  3、放盐,少许白糖,少许老抽和鸡精炒匀,水淀粉勾个芡,大火收汁即可!

操作要点:

  木耳下锅翻炒的时候容易炸锅,提前焯一下再炒就不容易炸锅了,熟的也快。

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