雪菜炒鱿鱼最简单的做法,一学就会

  更新于2015-8-6T19:33:13      作者:狐狸精

  雪菜炒鱿鱼是简单易学的快手家常菜,开胃,下饭,下面介绍这道菜最简单的做法,一学就会。

  去年秋天腌的雪里蕻,绿绿的,筷子粗细,切成粗粒放清水里泡着,今天泡明天吃,否则太咸了。

  鱿鱼切丝后焯水备用,油五成热时放干辣椒炒香,倒鱿鱼丝和雪里蕻炒匀,下料酒和白糖炒出香味,淋香油,出锅。

  以上是雪菜炒鱿鱼最简单的做法,如果你想把这道菜做得更加出彩、美味,请参阅以下内容。

雪菜炒鱿鱼最简单的做法,一学就会

雪菜炒鱿鱼的美味秘诀

  1、鱿鱼必须处理干净,尤其是外层的红膜必须撕掉。

  2、掌握好鱿鱼焯水的火候是这道菜的关键,焯老了就没法吃了。

  3、这道菜可以加入鲜的青尖椒和红尖椒,更出彩。

  4、鱿鱼直接切成丝就行了,当然是打上花刀更出彩啦,也比较入味。

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