首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

香辣掌中宝的饭店做法,怎么做好吃

  更新于2015-9-30T11:23:17      作者:李海振

  香辣掌中宝有多种不同的做法,今天分享我们饭店的香辣掌中宝做法,制作简单但美味非同凡响。

香辣掌中宝的饭店做法,怎么做好吃

原料:

掌中宝、飞鸿香辣酥、淀粉、嫩肉粉、吉士粉、鸡蛋液各适量。

调味料:

料酒、盐、鸡精、味精、蒜子、葱段、姜片、干辣椒节、花椒油、香菜段。

准备工作:

  掌中宝放保鲜盒内加水漫过原料,放料酒、盐、鸡精、味精和拍松的蒜子腌2小时入味。

做法步骤:

  1、滤掉掌中宝腌出的汁水,拣出蒜子不用,再把掌中宝用干毛巾吸干水分。

  2、吸干水分的掌中宝加嫩肉粉、吉士粉、鸡蛋液和淀粉上一下浆,淀粉要多点,浆要上得厚点包住原料,最后再加些色拉油拌一下。

  3、倒足量色拉油下锅烧热,下入掌中宝炸熟后捞出沥油。

  4、留点底油把葱段、姜片、蒜子和干辣椒节炒香,放入掌中宝并加香辣酥调好味。

  5、翻炒几下,再放花椒油并加些香菜段炒一下即可出锅装盘。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰