毛豆炒冬瓜的做法,毛豆炒冬瓜加点火腿更好吃

  更新于2015-12-24T17:31:57      作者:野路子

  毛豆炒冬瓜是清鲜美味的家常素菜,做这道菜的时候如果加点火腿就更加好吃了。

毛豆炒冬瓜的做法,毛豆炒冬瓜加点火腿更好吃

原料:

冬瓜、毛豆粒、西式火腿、清肉汤、鸡精、白糖、盐各适量。

准备工作:

  冬瓜切小丁焯一下水,毛豆粒洗净后也焯一下,火腿切小丁。

做法步骤:

  1、锅里下油烧热,依次下入毛豆粒、火腿丁和冬瓜丁,用中火稍许煸炒一下。

  2、倒入适量清肉汤用大火烧开,加少许盐、鸡精及微量白糖调味。

  3、开大火收汁后加少许水淀粉勾芡即完成。

补充说明:

  你还可以把火腿丁换成虾米或其它的配菜。


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