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白菜肉丝炒年糕的做法,肉丝炒年糕放点白菜也美味

  更新于2016-1-21T11:2:32      作者:野路子

  肉丝炒年糕是很多人爱吃的上海家常菜,做这道菜的时候可以搭配青菜或韭黄等配菜,放点白菜也是非常鲜美的。

白菜肉丝炒年糕的做法,肉丝炒年糕放点白菜也美味

  下面介绍白菜肉丝炒年糕的做法步骤,让你尝尝放了白菜的肉丝炒年糕到底有多么美味。

原料:

年糕、猪肉、白菜各适量。

调料:

盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉、料酒。

准备工作:

  猪肉切丝后加少许料酒和淀粉上浆腌制,白菜洗净切碎,年糕切条。

做法步骤:

  1、锅内入油烧烫后把肉丝放入用大火煸炒,待肉丝变色断生后马上盛出。

  2、用留下的底油把白菜碎大火煸炒至酥软出水,放入年糕并加入少许盐和鸡精,以及微量白胡椒粉。

  3、放入肉丝后用锅铲不断翻搅,使所有的料炒开防止粘锅,最后用大火把汁水收干即完成。

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